Væn dig til at skyde madpriser i vejret: Ekstreme vejrforhold vil vedvare, men ikke kun klimaet er skylden

Indholdsfortegnelse:

Væn dig til at skyde madpriser i vejret: Ekstreme vejrforhold vil vedvare, men ikke kun klimaet er skylden
Væn dig til at skyde madpriser i vejret: Ekstreme vejrforhold vil vedvare, men ikke kun klimaet er skylden
Anonim

Ødelæggende varme. Svækkende tørke. Udmattende frost. Ekstremt vejr skaber mareridt for landmænd rundt om i verden - og gør mad dyrere for amerikanerne, skriver CNN, men globale prisstigninger vil påvirke ikke kun den "unikke nation", men også indbyggerne i alle andre "ikke -unikke" lande i verden. Ifølge FN's fødevare- og landbrugsorganisation er verdens fødevarepriser i løbet af det sidste år steget med 31%.

Arabica-kaffefutures er næsten fordoblet i løbet af det sidste år til syv års højder, da Brasilien kæmper med en frost, der udslettede afgrøden. Kaffepriserne vil sandsynligvis følge trop.

Image
Image

Sukkerpriserne stiger også, drevet af kuldegrader i Brasilien og tørt vejr i Dakotas og Red River Valley. Hvedepriser, en af de mest almindelige fødekilder til den gennemsnitlige kost, steg til deres højeste niveau i næsten otte år midt i stigende temperaturer og tørke.

Stigningerne i fødevarepriser viser, hvordan ekstreme vejrforhold, stort set drevet af klimakrisen, har en reel indvirkning på amerikanerne. Og klimatologer advarer om, at konsekvenserne yderligere kun vil forstærkes.

"Klimaforandringerne kommer direkte til vores spiseborde," sagde Cynthia Rosenzweig, en senior stipendiat ved Columbia University's Earth Institute, til CNN Business.

Ekstreme vejrforhold driver priserne op

Omkostningerne ved sukker og kaffe stiger i vejret, da ekstreme vejrforhold påvirker landbruget rundt om i verden. I løbet af det sidste år er sukker- og kaffefutures steget i pris med mere end 50%. Bloomberg Commodity Index, der sporer priserne på mad, energi og materialer, steg næsten 35%.

Ifølge FN's fødevare- og landbrugsorganisation er verdens fødevarepriser i løbet af det sidste år steget med 31%. Forsyningsmangel forårsaget af ekstreme vejrforhold er en af flere faktorer, der driver denne fødevareinflation.

"Der er ingen tvivl om, at ændringer i vejrforholdene påvirker fødevareforsyningen," siger Jennifer Bartauschus, senioranalytiker hos Bloomberg Intelligence, med speciale i basisfødevarer og emballerede fødevarer.

Robert Jauger, en 35-årig råvareveteran, kender landbrugsprisboomet. Men i modsætning til tidligere bomme er denne ikke drevet af typiske faktorer som efterspørgsel på nye markeder eller en svag amerikansk dollar.

"Tidligere har der ikke været en klimakatastrofe, der vendte alt på hovedet," siger Jauger, administrerende direktør for energifutures i Mizuho Securities. "Jeg har aldrig set noget lignende."

Ifølge Swiss Re, verdens største genforsikringsselskab, alene i første halvdel af 2021 udgjorde tab fra naturkatastrofer 40 milliarder dollars. Dette er det næststørste beløb i historien.

Selvfølgelig er ikke alle ekstreme vejrforhold forårsaget af klimakrisen

For eksempel kan nogle ændringer i vejrmønstre skyldes La Nina, sagde Rosenzweig, professor ved Columbia University, der også er seniorforsker ved NASAs Goddard Institute for Space Research.

Mangel på arbejdskraft, stigende transportomkostninger

Stigningen i fødevarepriserne kan være drevet af mange faktorer, hvoraf nogle ikke har noget med klimaændringer at gøre.

For eksempel er fødevareinflationen i nogle tilfælde drevet af mangel på arbejdskraft, herunder i landbrugssektoren midt i pandemien og Trump -administrationens restriktioner på immigration. Transportomkostninger er også høje på grund af stigende oliepriser og mangel på lastbilchauffører. Dette er ikke at nævne stigningen i omkostningerne til emballage.

Forbrugerpriserne stiger med 5,4% i de 12 måneder, der sluttede juli, ifølge regeringens statistik offentliggjort onsdag. Det svarer til det hurtigste årlige prishop siden 2008. Producentpriserne steg endnu hurtigere i juli og satte rekord for anden måned i træk.

"Jeg har været i branchen i 38 år, og det er den højeste inflation i vores virksomhed," sagde Orlando Oleive, senior direktør for driften i New York-baserede supermarked Morton Williams. "Det er utroligt, hvor mange ting der er steget i pris nu."

93% af hvede er dårligt vedligeholdt i staten Washington

Hvedepriserne stiger delvis på grund af "bekymringer om tørt vejr og afgrødeforhold i Nordamerika", ifølge FNs fødevareagentur. Især har tørke i Canada og det nordvestlige USA udslettet hvedeafgrøder.

Den seneste afgrøde rapport udgivet af USDA siger, at kun 11% af vårhveden i seks amerikanske stater er i god eller fremragende stand. Det er mindre end 69% for et år siden.

I staten Washington er 93% af forårshveden i dårlig eller meget dårlig stand på grund af tørke, ifølge tørkeovervågningen.

"Det blev ødelagt. Dag efter dag får afgrøder temperaturer, der aldrig er set før," sagde Jauger.

'Komplet afgrødefejl'

Mere end 95% af det vestlige USA er i øjeblikket i tørke

"Tørken har fået nogle landmænd til helt at stoppe med at dyrke nogle afgrøder - et komplet afgrødefejl," sagde Rosenzweig.

Klimaændringer øger hyppigheden og sværhedsgraden af tørke, ifølge FN's klimapanel. En rapport udgivet af gruppen i denne uge siger, at tørke, som tidligere kun skete en gang om tiåret, nu forekommer 70% oftere globalt.

Chris Field, professor i klimaændringer ved Stanford University, bekymrer sig om, hvordan tørke og vandmangel i Californien og Vesten vil påvirke forsyningen af nødder, frugt og grøntsager til Amerika.

"Indtil videre ser vi ikke udbredte stigninger i fødevarepriserne til amerikanske forbrugere," skrev Field i en e -mail. "Men efterhånden som ekstreme begivenheder bliver hyppigere, bliver risikoen mere reel."

Priserne på kaffe og sukker stiger

Men det er ikke kun varme forhold, der påvirker madforsyningen

Ifølge en undersøgelse foretaget af Texas A&M University, dybfrysning i Texas tidligere på året resulterede i landbrugstab på mindst US $ 600 millioner. Dette omfattede tab af husdyr, citrusfrugter og grøntsager.

Meget koldt beskadigede kaffeafgrøder i Brasilien, hvilket vækker frygt for et alvorligt fald i produktionen.

Desværre vil disse klimaforandrede afgrødeproblemer kun forværre det prischok, der har fejet Amerika.

"Hvis efterspørgslen forbliver den samme eller endda stiger, når restauranter åbner, og udbuddet er begrænset, vil dette naturligvis føre til højere priser, som forbrugeren i sidste ende betaler," siger Bartaschus, analytiker hos Bloomberg Intelligence.

Selv før usædvanligt lave temperaturer i Brasilien steg amerikanske detailpriser delvis på grund af tørke i Brasilien. Den gennemsnitlige kaffepris i april nåede $ 4,75 pund, den højeste i næsten seks år, ifølge Bureau of Labor Statistics.

Selvom kaffepriserne er faldet tilbage siden da, frost i Brasilien truer med at vende denne proces. Virkningen for forbrugerne er muligvis ikke umiddelbar på grund af den måde, hvorpå store virksomheder køber kaffebønner (og andre varer).

Starbucks (SBUX) sagde i sidste måned, at forbrugerne ikke bliver tvunget til at bruge mere på kaffe, da virksomheden køber kaffebønner på forhånd og fastsætter priser.

Der er ingen tvivl, i hvert fald for Jauger, om at klimaændringer er skyld i den samtidige indvirkning på forskellige kulturer.

"Oddsen for, at alle disse dele arbejder mod afgrøden, er én ud af en million," siger han. "Bevis for, at denne ændring i vejret er overvældende."

Anbefalede: